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減重
 

菲力取自牛的腰內肉，由於此部位少被運動到，肉質特別軟嫩、低脂不油膩，不但受到許多人的歡迎，更是減肥人士的首選之肉！

菲力有一種叫「肉鹼」的成分，其含量遠多於雞肉和豬肉，可以搬運脂肪至細胞的粒線體，使其燃燒、代謝。

此外，當中的白胺酸還可增強肌肉、提升身體代謝。

肌膚問題
肌膚的地基約有70％是由膠原蛋白組成，一旦膠原蛋白不足，肌膚就會失去彈性，皺紋、下垂、肌膚乾燥等問題跟著接踵而至。

牛筋，也就是牛腿部的阿基里斯腱，含有大量的膠原蛋白、連接膠原蛋白的彈性蛋白，以及保濕功效的玻尿酸，擊退肌膚老化，重返水嫩透亮。

加一把蔥煮成燉牛筋，蔥的維生素C有助膠原蛋白生成，美肌效果更好！

夏天感冒
夏天一感冒，常常拖個好幾天甚至一兩個禮拜都不會好。這是因為天氣炎熱時總會想吃冰喝涼，導致身體缺乏營養素，免疫力低下，

再加上胃口欠佳更不想吃東西，陷入惡性循環，感冒遲遲不痊癒。牛尾富含脂肪，是沙朗的兩倍，可以帶給身體能量，進而提高體溫、增強免疫力。

豐富的鋅還能防止病毒增殖，有效抑制發炎。感冒時喝一碗熱乎乎的牛尾湯，撒一點蔥可殺菌、提高體溫，一舉趕跑感冒症狀。

中暑
夏天天氣炎熱，容易出現中暑、腦袋昏昏沈沈、全身無精打采的症狀。此時吃牛肝來補充維生素B1，幫助身體產生能量。

另外，肝臟還含有鐵、銅、鋅、維生素B12等營養素，具有預防貧血的效果。與韭菜一起炒，由於韭菜的大蒜素有助吸收維生素B1，能完整攝取牛肝營養。

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